Quintana se měl původně loučit na Vueltě, kterou vyhrál v roce 2016. Tým Movistar ho však na závod nevzal. Naposledy kolumbijský vrchař startoval začátkem srpna v závodě Kolem Burgosu, kde skončil celkově osmnáctý. O tom, že letos ukončí kariéru, Quintana informoval už na jaře.
Mezi profesionály nasbíral 54 vítězství. V roce 2014 se stal prvním kolumbijským vítězem Gira d'Italia. O dva roky později zvítězil na Vueltě. Na Tour de France byl druhý v letech 2013 a 2015. Na Grand Tours si připsal celkem osm individuálních etapových vítězství. Vyhrál i etapové závody Kolem Baskicka, Kolem Katalánska, Kolem Romandie či Tirreno-Adriatico.
V roce 2022 měl Quintana na Tour de France dva pozitivní testy na lék proti bolesti tramadol, jehož užití při soutěži lékařské předpisy Mezinárodní cyklistické unie zakazovaly. UCI za to jezdce dodatečně diskvalifikovala z konečného šestého místa.
Vzhledem k tomu, že tramadol nebyl na seznamu zakázaných látek Světové antidopingové agentury WADA, zákaz činnosti Quintana nedostal.