Se čtyřměsíčním odstupem považuje pařížský triumf v závodě na 1000 metrů za vyvrcholení své sportovní cesty. "Dalo by se říct pohádky. Jsem hrozně rád, že se to povedlo až teď v Paříži, že se to nepovedlo v Tokiu. Že jsem mohl vyhrát před rodinou, před fanoušky, sdílet s nimi ten pocit vítězství," řekl Dostál.
Zlato z Paříže bylo jeho pátou olympijskou medailí. Poprvé ale vystoupil na nejvyšší stupínek. Než to dokázal, ani si neuvědomoval, jak velký je to rozdíl. "Když jsem o tom přemýšlel před olympiádou, tak jsem si říkal, že mi je vlastně jedno, kdyby byla medaile, jaká ta medaile bude. Protože pět medailí z olympiády je fakt hustý. Ale teď, když se na to podívám zpětně, tak to vítězství je přeci jenom něco extra," svěřil se.
Olympijského zlata se dočkal i díky změnám v tréninku a stravování. Po olympiádě v nasazení ubral. "Jinak bych byl sedřenej jak kůň do té další olympiády. Musel jsem polevit," poznamenal Dostál. Hned se to projevilo na soustředění, které nedávno absolvoval v USA. "Ta moje začáteční forma byla oproti loňskému roku velice tristní. Měl jsem i o nějakých třeba pět, šest kilo víc než loni. Ta motivace tam není tak veliká," prozradil.
Připustil, že na příští rok se možná ta maximální motivace nevrátí. "Ale já dostanu zase, jak to říct slušně..., na frak. A potom, jak dostanu, tak si řeknu, že to takhle nejde, a ta další prohra mě bude zase motivovat," přemítal. Příští rok se těší na domácí mistrovství Evropy v Račicích a také na letní svatbu s kajakářkou Anežkou Paloudovou.
Na galavečeru Sportovce roku byl Dostál poprvé už v roce 2011 jako junior. Ještě víc vzpomíná na rok 2012, kdy se zúčastnil jako člen bronzového čtyřkajaku z OH v Londýně. "To jsem byl podruhé za sebou na Sportovci roku a říkal jsem, že už to bude jenom dál pokračovat. Ale zas tak jednoduché to není, protože v Česku jsou velmi dobří sportovci. Takže jsem hrozně rád, že jsem tu," pochvaloval si. V sále ho bude podporovat široká rodina. "Přijde tatínek s manželkou, maminka s manželem i Anežčini rodiče," uvedl český reprezentant.
Sám by v anketě volil tenistku Kateřinu Siniakovou. "Vyhrála dva grandslamy a olympiádu," vysvětlil. Uznal ale, že porovnávat úspěchy napříč sporty není snadné. "Někteří třeba nevyhráli olympiádu, ale třeba Wimbledon nebo třeba mistrovství světa v hokeji... A to jsou prostě neuvěřitelné úspěchy. Za mě je hrozně těžké zvažovat, který výsledek je těžší dosáhnout," dodal.