Přestože se Cover narodil na Floridě, jeho rodiče se krátce nato vrátili na Kajmanské ostrovy, kde vyrůstal. Protože tam není klasický zimní stadion, dětství trávil na kolečkových bruslích. Inline hokej se stal jeho vášní a už jako malý chlapec patřil mezi nejlepší hráče ve své věkové kategorii.
V roce 2016 získal na prestižním turnaji NARCh ocenění pro nejužitečnějšího hráče i nejrychlejšího bruslaře. Na led se naplno postavil až ve 13 letech po přestěhování do Kanady. Učil se úplné základy. Dokonce přiznal, že se musel naučit pravidla jako zakázané uvolnění nebo postavení mimo hru, s nimiž se v inline hokeji nesetkal.
To, co jiní budovali od dětství, musel zvládnout během několika let. První velkou zastávkou na jeho cestě byla hokejová akademie St. Andrew's College v Ontariu. Právě tam se začal naplno věnovat lednímu hokeji a rychle ukázal, že dokáže držet krok i s hráči, kteří měli za sebou mnohem více zkušeností.
Trenéři na něm oceňovali především pracovitost a ochotu neustále se zlepšovat. Po každém tréninku zůstával déle, aby dohnal to, co mu chybělo z předchozích let. Později zamířil do London Knights, jednoho z nejúspěšnějších klubů v OHL.
V silné konkurenci se okamžitě zařadil mezi důležité členy týmu a v první kompletní sezoně nasbíral 52 bodů v 67 zápasech. Právě v dresu Knights definitivně přesvědčil skauty NHL, že patří mezi hráče s velkým potenciálem.
Zajímavé je, že ani po přestěhování do Kanady neztratil kontakt s Kajmanskými ostrovy. Často se vrací, zapojuje se do mládežnických hokejových akcí a snaží se motivovat děti, že i ze země bez tradiční hokejové historie se dá dostat až do NHL.
Na ostrovech je dnes považován za sportovní vzor a jeho úspěch výrazně zvýšil zájem dětí o hokej. Cover sám přiznává, že právě inline hokej mu dal výjimečné ruce, kreativitu a schopnost řešit situace v malém prostoru. I proto je jeho herní projev trochu odlišný od ostatních hráčů.
Skauti na mladém útočníkovi oceňují jeho šikovnost s pukem, bruslení i vysoký hokejový strop. Ottawa tak v závěru prvního kola vsadila na hráče, jehož příběh je stejně výjimečný jako jeho talent. Pro Covera je draft teprve začátkem. Čeká ho náročná cesta za místem v prvním týmu Senators, ale už teď dokázal něco, co se před pár lety zdálo nemožné.
Z chlapce, který vyrůstal v tropickém prostředí bez ledové plochy, se stal hokejista, jehož jméno zaznělo v prvním kole draftu NHL. Jeho příběh je důkazem, že odhodlání a tvrdá práce mohou překonat i ty nejneobvyklejší překážky.